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Observación GastrónomicaAgarrar un tenedor y un cuchillo y alistar la sonrisa para cuando llegan los primeros platos. Cocinar con aliño, comer y beber con gusto. Disfrutar el momento sentado en la mesa. Empacharse de risa y luego escribir una versión propia del "dolce far |
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Tagliatelle "della Duchessa" ai Fegatini
on May 28, 2008 in italian photo photography italian cuisine liver duchessa bologna chicken cucina italiana gastronomy bazzano fegatini livers tagliatelle cuisine food Il nome di questo piatto della tradizione di Bazzano, provincia di Bologna, è in onore di Maria Luigia d'Austria, duchessa di Parma e Piacenza, la quale, passando in visita nel paese, rimase sorprendentemente colpita dal loro gusto e aroma.Ingredien...
Tagliatelle "della Duchessa" ai Fegatini
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Gastronomy - Flores Island - Traditional Food Specialities - Azores
on May 28, 2008 in Flores Island Culture Gastronomy Besides the meat and fish recipes that can be said to be "Azorean", since they can be found all over the archipelago, Flores also offers such local specialities as watercress soup, boiled pork with vegetables, tripe, yams with tasty sausages, beans w...
Seppioline con i Piselli
on Jun 3, 2008 in italian photo piselli photography italian cuisine fishfood cucina italiana gastronomy seppiolina seppioline romagna peas seppie seppia cuttlefishes cuisine cuttlefish food L'estate si sta avvicinando in questa parte del Mondo e quindi cosa di meglio che salutarla con un piatto di pesce tipico della tradizione romagnola, semplice da fare e che si può pure conservare per qualche giorno in frigorifero?Ingredienti per cir...
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