Mimmis Mat
Mimmis Mat Recent Blog Posts
Äppelrutor på Aroma
on Oct 28, 2009 in Fikabröd aroma äpplen äpplerutor bakning bilder enklaste smeten fika kaffebröd kardemumma långpanna mandel matblogg mimmismat recept smör värmland Vi har fortfarande kvar av våra äpplen, fruktskålen är fylld och frestar med Aroma. Tog tre äpplen, några nypor av kardemumma som kommit med en god vän den långa vägen från Zanzibar. Dagen till ära den enklaste smet som bara är att röra...
Dillolja
on Oct 25, 2009 in Örtagården örtolja dill dillolja matblogg mimmismat rapsolja recept tips värmland Den sista fina dillen som stod i drivbänkarna klippte jag helt sonika ner och körde till en slät dillolja. Förvara den kallt och mörkt så står den sig ett par månader, om den nu inte går åt fortare. Jag har använt oljan som garnityr till s...
Smårätter på sen skörd
on Oct 25, 2009 in Mimmis skafferi Smårätter apitezer Brandy Wine chile chili dill dillolja matblogg mimmismat potatis recept sardeller smårätter starter tips tomater värmland vitlök Tomaterna har fått flytta in från växthuset, de sitter nu kvar på sina gröna grenar och skall gå från omognad till rött. Vår favorit är den stora biffiga med namnet Brandy Wine. Den ger mycket kött och få kärnor, skivorna man skär blir...
Mumsiga Muffins med Blåbär och Dinkel
on Oct 24, 2009 in Fikabröd aprikoser blåbär blåbärsmuffins Dinkel fika honung matblogg mimmismat muffins recept smör värmland De här är mumsiga muffins som vi bakat vid flera tillfällen. Det är en hel del gott och nyttigt som gömmer sig under dess yta. Inte helt fel när sötsuget sätter in och man ändå vill få i sig bra grejer. Det blir ett fint fika, servera dem...
Morotssoppa på höstens skörd
on Oct 23, 2009 in Förrätter Mimmis skafferi Varmrätter bilder höstskörd lök libbsticka matblogg mimmismat morot morotssoppa potatis purésoppa recept skifande skepnader smör Soppor varmrätt värmland Det finns inget som värmer en frusen själ så mycket som en rykande het soppa. Nu när temperaturen börjar sjunka därute smakar det extra gott med soppa. Att passa på med våra rustika rotsaker är ett enkelt och prisvärt sätt att svänga ihop...
Höstgryta på högrev
on Oct 19, 2009 in Okategoriserade godaste höstgrytan gryta gul lök högrev höstgryta kantareller libbsticka matblogg middagstips mimmismat oregano purjolök rökt fläsk rött vin recept smör timjan varmrätt värmland vitlök Här kommer receptet på lördagens gudomligt goda gryta som vi bjöd våra vänner på. Det finns inget så lättlagat och passande som grytor nu när höstmörkret sänker sig över oss. Jag började förbereda den här grytan på eftermiddagen nä...